Das Welcome Dinner ist ein Projekt junger HamburgerInnen, die Flüchtlinge und Zugewanderte in unserer Stadt willkommen heißen wollen. Im Fastenmonat Ramadan (6. Mai bis
Essen
Reis mit Nüssen, Trockenfrüchten und Linsen
Ein weiteres Rezept aus Annes Gebärden-Kochbuch
Muffins mit Kirschen und Schokolade
Aus Annes Gebärden-Kochbuch: Rezept für Muffins mit Kirschen und Schokolade in Gebärdensprache mit Untertiteln – lecker!
Weltküche Langenhorn – Über den Tellerrand gucken
Die Kulturelle Vielfalt kulinarisch erkunden! Das ist nicht eine Aufforderung, offen und interessiert für Neues zu sein, sondern auch eine köstliche Einladung. In der
Erst Kartoffelsalat, dann Baklava – Deutsche und Syrische Küche
Ein Beitrag von Adam Al Sayed Ali. „Das Essen hält Körper und Seele zusammen“. Dieser Satz gilt seit undenklichen Zeiten bis heute. Das Essen
Blätterteig-Kekse – Schirni Papioni
Mit ihren Koch- und Backkünsten hat Rozita Partovi schon manchen Gast des Kulturpunktes in orientalische Genusswelten entführt. Wenn der Besuch nachmittags zur Kaffeezeit kommt, backt
Die Diversität des Grünkohls
Viele Zugewanderte müssen sich erst daran gewöhnen: ab Mitte November dominiert ein Gemüse die norddeutsche Küche, dem die meisten in ihrer Heimat wohl eher
Hexenküche oder Klassische Kochkunst? Die kulinarischen Kochkünste von Doña Gisela
Bekannt ist die Redewendung „wir sitzen im gleichen Boot“. Ich sitze gern in meinem Boot, aber am liebsten allein. Als Französin, die ich doch
Das persische Neujahr – ein Fühlingsfest für die Sinne
Das Persische Neujahr findet jedes Jahr am 20. oder 21. März statt – es ist also ein Frühlingsfest. Es wird von mehr als 300
Kokosöl aus Bali
Wir haben Familie Made in Sangeh auf Bali besucht und gesehen, wie naturbelassenes Kokosöl auf traditionelle Weise hergestellt wird. Zuerst werden die ca.