Die Kulturelle Vielfalt kulinarisch erkunden! Das ist nicht eine Aufforderung, offen und interessiert für Neues zu sein, sondern auch eine köstliche Einladung. In der
Essen
Erst Kartoffelsalat, dann Baklava – Deutsche und Syrische Küche
Ein Beitrag von Adam Al Sayed Ali. „Das Essen hält Körper und Seele zusammen“. Dieser Satz gilt seit undenklichen Zeiten bis heute. Das Essen
Blätterteig-Kekse – Schirni Papioni
Mit ihren Koch- und Backkünsten hat Rozita Partovi schon manchen Gast des Kulturpunktes in orientalische Genusswelten entführt. Wenn der Besuch nachmittags zur Kaffeezeit kommt, backt
Die Diversität des Grünkohls
Viele Zugewanderte müssen sich erst daran gewöhnen: ab Mitte November dominiert ein Gemüse die norddeutsche Küche, dem die meisten in ihrer Heimat wohl eher
Hexenküche oder Klassische Kochkunst? Die kulinarischen Kochkünste von Doña Gisela
Bekannt ist die Redewendung „wir sitzen im gleichen Boot“. Ich sitze gern in meinem Boot, aber am liebsten allein. Als Französin, die ich doch
Das persische Neujahr – ein Fühlingsfest für die Sinne
Das Persische Neujahr findet jedes Jahr am 20. oder 21. März statt – es ist also ein Frühlingsfest. Es wird von mehr als 300
Kokosöl aus Bali
Wir haben Familie Made in Sangeh auf Bali besucht und gesehen, wie naturbelassenes Kokosöl auf traditionelle Weise hergestellt wird. Zuerst werden die ca.
Syrisches und ukrainisches Essen auf einer Platte vereint
Hier sind zwei Rezepte von Adam mit den leckeren Bildern dazu. Einmal Fattah und einmal Tabullah. Das ist erstmal eine Vorspeise, ganz einfache Spieße
Daal selbst gemacht
Gericht(Daal) Zutaten: Linsen(Schwarz-weiss)300Gr.(2Glas) Chili Pulver:1 EL Curry Pulver :1EL Salz:2TL Meat Masala(pakistanische )Gewürz 1EL Knoblauch Pulver :2TL Knoblauch Frisch :2Stück Tomaten :1Stück Tomatenmarket:Halbe EL
Eröffnung von Habibi Grand Café in St.Georg
Hier ein Bilder von der Eröffung des Habibi Grand Cafés in St. Georg, im Kreuzweg 10. Hier werden orientalische Süßigkeitsträume wahr und nebenher, um