Das persische Neujahr – ein Fühlingsfest für die Sinne

Das Persische Neujahr findet jedes Jahr am 20. oder 21. März statt –   es ist also ein Frühlingsfest.  Es wird von mehr als 300 Millionen Menschen in aller Welt gefeiert. (Fotos: Adam Al Sayed Ali, Recherche und Übersetzung: Rosita Partovi) 

 

Im Mittelpunkt des Feiertages steht das „Haft Sin“ – eine Festtafel mit sieben Elementen, die alle mit dem persischen S beginnen und eine tiefere Symbolik beinhalten.

 1. Sabzeh: Weizen-, Gersten- oder Linsensprossen (Munterkeit)

2. Samanou: Pudding aus Weizen (Wohltat und Segen)

3. Sir: Knoblauch (Schutz)

4. Senjed: Mehlbeere (Saat des Lebens)

5. Serkeh: Essig (Fröhlichkeit)

6. Somagh: Gewürzsumach (Geschmack des Lebens)

7. Sib: Apfel (Gesundheit)

Auch die Dekoration der Tafel für das „Haft Sin“ ist vorgeschrieben. Ihre Elemente symbolisieren ebenfalls bestimmte Werte:

 Sonbol: Hyazinten (Freundschaft)

Sekeh: Münzen (Wohlstand)

Aiineh: Spiegel (Reinheit und Ehrlichkeit)

Sham: Kerze (Feuer)

Tokhm morgh rangi: Bemaltes Ei (Fruchtbarkeit)

Mahi ghermez: Goldfisch im Wasser (Glücklichkeit)

Ketab: Buch (Weisheit)

هفت سین

بیشتر آشنا شویم. » هفت سین « با نمادهای ایرانی سفره

سنجد سین اول، نماد فرزانگی و زایش

در روایات می خوانیم نخستین خلقت خداوند عقل بوده است. از طرفی در طب قدیم و جدید

سنجد به عنوان تقویت عقل و حافظه شناخته شده است. پس سنجد به عنوان نماد خرد و

فرزانگی و سنجیده عمل کردن قبل ازهمه سین ها توسط دختران نابالػ که نماد زایش

وباروری هستند بر سفره هفت سین می نشیند. البته زرتشتیان آب وتخم مرغ را به عنوان

نماد زایش بر سفره می گذارند.

سیب سین دوم، نماد سلامتی

همه این جمله را بارها شنیده ایم که هر کس روزی یک سیب بخورد به طبیب نیازی ندارد .

سیب کلید راه یابی به شهر سلامتی است. مفهوم آن بر این استوار شده که تن و جان

و جامعه انسانی را از گزند و آسیب دور می سازد. سیب را مادر یا پدربزرگ خانواده

بر سفره هفت سین می چیند شاید به آن خاطر که همه ما بارها شاهد دلواپسی و نگرانی

مادر خانواده برای حفظ سلامتی اعضای خانه بوده ایم.

 

سبزه سین سوم، یادآور سبزی و نشاط

از سین سوم به بعد بازی قاعده خاصی ندارد و هر کدام از اعضای خانواده می توانند

بیاورند و بر سفره بچینند. سبزه نشانه خوش اخلاقی، خرمی و شادی است. اما رنگ سبز و

سبزه در سراسر حوزه مدیترانه و یونان رنگ دل دادگی شناخته شده چنانچه در ایران و

بسیاری از کشورها رسم است برای مسافران در هنگام بازگشت سبزه می اندازند و به او

هدیه می دهند.

 سمنو سین چهارم، سمبل قدرت

بشر همواره درآرزوی توانمندی بوده است. سمنوؼذایی مقوی است که از آرد و گندم تهیه

می شود، به آن ؼذای مرد آفرین می گویند و سرشارازویتامین E و مواد مؽذی است

و سمنو به عنوان نماینده ای از جهان قدرت بر سفره هفت سین می رود.

 

سیر سین پنجم، نماد سیری چشم و دل

حتما شنیده اید که می گویند: فلانی چشم و دلش سیر است و سیر برای ما بیانگر عدم تجاوز

به حقوق دیگران است و به ما متذکر می شود که پایمان را از گلیم خود درازتر نکنیم . اما

درآئین زرتشتی سیر و سرکه در سفره هفت سین نماد گندزدایی و دوری از آلودگی است.

سرکه سین ششم، نماد تسلیم و رضا

از سرکه در ادبیات و امثال ایرانی در توصیؾ اضطراب و اشک و گریه استفاده می شود.

مانند سیر و سرکه جوشیدن دل. و مولانا از گریه و زاری با عنوان سرکه فشانی یاد می

کند. سرکه بر سر سفره ی نوروزی ما را به پذیرش ناملایمات زندگی دعوت می کند.

سماق سین هفتم، سمبل صبر

آخرین سینی که به سفره هفت سین می رود سماق سمبل صبر و بردباری

است. سماق در ضرب المثل هم آمده و سماق مکیدن حکایت از دعوت کسی به بردباری

دارد.

سکه هشتمین سین مدرن سفره هفت سین

سکه جزو هفت سین محسوب می شود اما بشر بعد از ضرب سکه آن را روی سفره برد تا

نمادی برای افزایش دارایی باشد.